Cuma, Nisan 25, 2008

ÇİLEKLİ YAŞ PASTA


İşyerinde kutlanacak bir doğumgünü için çilekli yaş pasta yönünde sipariş gelince mutlu oldum. Her ne kadar şeker hamurlu pasta yapmayı daha çok sevsem de yaş pastalar da ayrı bir süsleme tekniği kullanmak gerektiği için değişiklik oluyor bana :).

Ama sanıldığı ya da göründüğü gibi kolay olmuyor onu da söylemeliyim. Yaş pasta yapımı da ayrı bir sanat, ayrı bir maharet gerektiyor. Şeker hamurlu pastada bir tema belirleyip üzerini güzelce hamurla kapladıktan sonra süslemenizi yapıyorsunuz ama yaş pastada da görsellik önemli. Onun üzerinde çalışırken de yine aynı titizliği aynı ciddiyeti göstermek lazım. Ve bu konuda çok başarılı olan arkadaşlarımız var.


Ben de elimden geldiğince hoş ve değişik görünmesi için uğraştım ama gel gelelim esas yapmak istediğim kenar süslemesi, beyaz çikolatanın azizliğine uğradığı için olmadı. Beyaz kuvertür çikolatayla çalışmak zor oluyor. Sonra yapılanı beğenmeyerek, bozdum ve beyaz parça çikolatayla kapladım. E pastanın içi çilekli olunca üstü de çilekle süslenmeliydi bana göre.

Pastanın içi, kakaolu pandispanya, kakaolu pastacı kreması, beyaz çikolata parçaları ve çilekten oluşuyor. Üstü için de ganaş kullandım. Umarım gözünüze hoş gelecek bir süsleme yapabilmişimdir :). Ve tabii ki en önemlisi pasta sahibinin beğenmesi. Onu henüz bilmiyorum.

Bu hafta bayağı bir koşturmayla geçti bayram etkinlikleri, doğumgünleri derken bir haftayı daha bitirdik. Herkese iyi hafta sonları diliyorum.
Sevgiler,

11 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

Ooooff, bu ne muhtesem bir pasta böyle, ellerine saglik canim. Sevgiler.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Göze hoş görünmek ne demek Ferah, ben bittim valla.. Şöyle üç çilek eninde kalınca bir dilim aldım bile kendime.. Mmmm.. Ellerine kollarına sağlık canım.. İyi haftasonları..

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

BİR DOSTTAN:))
MERHABA ARKADAŞIM!!
Merhaba sana güzel insan

Hiç kimse sana söyledi mi?
Ne kadar özel bir insan olduğunu.
Etrafına yaydığın ışığı
Bir yıldızın ışığı kadar,

Hiç kimse sana söyledi mi?
Diğerlerinin hisleri için ne kadar önemli olduğunu

Hiç kimse sana söyledi mi?
çoğu zaman onlar üzgünken,
Senin mesajın onları biraz olsun güldürürdü, ve onları memnun ederdi.
bişeyler göndermek için harcadığın zaman için. Ve bulduğun şeyleri paylaşmak
teşekkür etmeye kelime yoktur, ama birisi senin iyi olduğunu bilir.

Hiç kimse sana söyledi mi?
Seni ne kadar sevdiklerini?

Neyse benim sevgili arkadaşım;
bugün sana şunu söylüyorum ki umarım bu mesajı geri alırım.
İnanıyorum ki arkadaşsız geçen zamanlarda kaçırdığın şeyler çok fazladır.
Arkadaşı ve Tanıdığı birbirine karıştırmayın.
Aralarında bir fark vardır.
Çünkü ben seni önemserim.bu ulusal önemseme haftası...ve bütün
arkadaşlarınıza onları önemsediğinize dair mesajlar yazın ve onların
kendilerini iyi hissetmelerini sağlayın eğer size cevap yazarlarsa bu
onların da sizi önemsediği anlamına gelir.
BU ARKADAŞLIĞIN ELİDİR!!(ARKADAŞLIK DEVAMLIDIR)

sarımutfak dedi ki...

slm
nasılsın şekerim
pastan harika olmuş ellerine sağlık
öptüm
iyi haftasonları

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Ferah'cım hiç endişelenme gayet güzel olmuş eline sağlık canım.. Eminim pasta sahibi de çok beğenir..Sevgilerimle

EBRULİ YORUMLAR dedi ki...

VAY VAY VAY... ABLACIĞIMA BAK HELE SEN,BENDEN SONRA NELER YAPMIŞ,PASTA SÜSLEMESİNİ KAÇIRDIĞIM İÇİN ÜZÜLMÜŞTÜM AMA BU DA SÜRPRİZ OLDU.HARİKA OLMUŞ ,ELLERİNE SAĞLIK tebrikler.:))

Adsız dedi ki...

ellerinize saglık süper görünüyo bence sankı boyle daha fafıf oluyo bende tarıflerınızı evde amatorce denemeye basladım umarım bende hayallerımı gerceklestırebılırım bıgun

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ellerine sağlık Ferahcığım. İçindeki malzemelerden ve görüntüden anladığım kadarıyla lezzetli mi lezzetli bir pasta olmuş Benim de gelecek tarifim Çilekli Pasta :)

Sevgilerimle...

PASTAlila dedi ki...

Kızılcık şurubu - Çok teşekkür ederim çilek olurda güzel olmaz mı di mi :)

Aslı'cığım afiyet olsun canım. teşekkürler.

Hande teşekkür ederim. sevgiler,

Oya'cığım beğenmene sevindim. Çok naziksin.

Ebru'cuğum teşekkürler canım.

İsimsiz arkadaşım ziyaretin ve yorumun için teşekkür ederim. tarifleri denemenize sevindim. Her şey gönlünüzce olur inşallah.

Burçin'ciğim senin çilekli pastanda bir başka olur eminim. bekliyorummmm :). Sevgiler,

renklipastalar dedi ki...

çilekler harika. çok beğendim. bende yeğenim için pasta araşıtırıyordum. ellerine sağlık. bende beklerim. yorumlarınızı merak ediyorum. www.renklipastalar.blogspot.com
gelirseniz çok sevinirim. görüşmek üzere.

şeker pasta dedi ki...

Ferahcım, çok güzel ve tam çilek mevsimine yakışan bir pasta olmuş. Ellerine sağlık...