Salı, Mart 10, 2009

MİNİ BROWNIE


Damla'nın yuvasında ki paylaşma günü için yapıldı bu mini kapkekler. Bu ayki tema da kelebek ve bahar olunca süslemesini de kelebekler oluşturdu. Royal icingle süsleme yapmak çok zevkli ama uğraştırıyor biraz. Kullandığım süsleme tekniği biraz daha uğraştırıcı. Önce yağlı kağıt üzerine kelebek kalıbından şekli çizdim sonra ters çevirerek hatların üzerinden royal icingle geçtim. Önce hazırladığım royal icingi kaplara bölüştürerek istediğim renklerde gıda boyası ile renklendirdikten sonra yağlı kağıttan yaptığım sıkma poşetlerine doldurdum. Sonra kafama göre kelebekleri süslemeye başladım.

Yaptığınız süslemeleri bir kenara koyup iyice kurumalarını beklemelisiniz. Yoksa kağıttan çıkarırken çatlamalar ve kırılmalar oluyor. Aşağıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi.



Bu tür çalışmaları Damla ile yapmak hoşuma gidiyor ama bazende eğer dar zamanınız varsa ve bu çalışmayı sadece faaliyet olarak yapmıyorsanız problemli oluyor, sağolsun her işin içinde olmak istediği için:).

Bende o okuldan gelmeden bitirmeye çalıştım. Süslemelerin kurumalarını beklemeden ve çatlamalarına aldırmadan :) kapkeklerin üstüne yerleştirdim.



Damla geldiğinde gördüğü manzara karşısında şaşkın ve sevinç doluydu, yüzündeki o ifadeyi görmekse beni çok mutlu etti. Biz anneler başka ne isteriz ki...

Gelelim mini brownielere..... Bayağı ıslak ve bir o kadarda lezzetli. Malzemeler karışınca bunun unu eksik falan diyipte eklemeyin çünkü bayağı cıvık bir kıvam oluyor. Pişme süreside az tutuluyor. Yalnız size tavsiyem bu tür kekleri durdukça lezzetlendiğinden yaptıktan sonra tüketmeden en az 3 saat bekletmeniz en iyisi bir gece önceden yapılmasıdır.

Tarif sevgili Işıl'a ait.


Malzemeler:

- 2 yumurta

- 1 + 1/3 su bardağı şeker

- 1 çay bardağı süt

- 1 çaybardağı sıvıyağ

- 1 + 2/3 çay bardağı un

- 2 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 pkt vanilya

- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Fırını ısıtın. Şeker ve yumurtaları iyice çırpın, yağ ve sütü ekleyin en son kuru malzemeleri eledikten sonra sıvı karışıma ekleyip biraz daha çırpın ve kağıt kaplara 2/3 ü dolacak şekilde paylaştırın. 160-170 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişirin. Kekin içi çok pişmeyecek kürdan testi yaparsanız kek hafif yapışmış kıvamdayken çıkarın. Eğer benim gibi mini kağıtlar kullanacaksanız o zaman pişirme süresi daha da az olmalı unutmayın.

Ben bu ölçülerle 24 mini 6 büyük kapkek çıkardım. Bilginize.

Royal icing yapımı:

- 1 yumurta akı

- 250 gr pudra şekeri

- 1- 2 damla limon

- gıda boyası.

Malzemeleri iyice karıştırın, en son gıda boyası ile dilediğiniz miktarda renklendirin.

Sevgiler,

4 yorum:

birdilimdus dedi ki...

Çoook ciciler canım çoookkk :)))

Sevgiler,
Evren

kizilciksurubu dedi ki...

Harika görünüyorlar, ellerine saglik canim. Iyi haftalar diliyorum.

zeynep dedi ki...

39. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
23 MART 2009 - 6 NİSAN 2009 TARİHLERİ ARASINDA
http://pastakur.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 39.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
LÜTFEN ETKİNLİĞE YEMEK GÖNDERMEYİNİZ.SADECE ÇAYIN YANINDA YENEBİLECEK TARİFLER YOLLARSANIZ SEVİNİRİM.
SEVGİLER

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Rengarenk çok güzeller... Şeker hamurunun üzerini royal ıcıng ile süsleyebilirmiyim acaba...

Ellerinize sağlık... Sevgiyle...