SOFRA DERGİSİ VE BEN :)

En zor günlerimi yaşadığım dönemde bir mail geldi. Sofra Dergisinden Selma hanım benimle çekim yapmak istediklerini belirtmişti mailinde. Mutlu oldum, gurur duydum...

Karmaşık duygular içindeydim ve annemin acısı ile nasıl toparlanırım da hazırlanırım dedim kendime. Daha ileriki zamanlara erteleme istediğinde bulunacaktım ki ablamların 'sana bir meşgale olur moral olur' demesi ile Selma hanımla  günü kararlaştırdık.

İstanbul'a döndükten sonra en sevilen tariflerimi bir iki yeni tarifle baraber sunmayı düşündüm.

Hazırlıklarımı yaptım, elimden geldiğince en iyisini.

Çekim günü hem heyecanlı, hem yorgun, hem biraz buruktum... Sanırım o durum fotoğrafıma da yansımış. Ama olsun tariflerim süper görünüyorlar :). Güzel ve uzun bir çekim oldu ama değdi.

Ve Kasım sayısında  karşınızdayım.

Selma hanım ve Sofra Dergisi'ne, gösterdikleri ilgiden dolayı çok teşekkür ederim.

Bu güzel gelişmeyi sizlerle de paylaşmak mutluluk verici ayrıca.

Herkese iyi hafta sonları, iyi tatiller...



Not: Ülkemizin acılarını sarması için birlik beraberliğe ihtiyacımız var.
Bayramımıza da kutlamayı unutmayalım. Cumhuriyet Bayramımız kutlu olsun...

VANİLYALI CUPCAKE ve Pastalila Basında :)

Bir 'sevgililer günü' haftasını :) daha geride bıraktık. Umarım herkes gönlünce, bol sürprizli ve sevgi dolu geçirmiştir bu özel günü.

Sevgililer günü hazırlıklarında o güzel süslemelerin altında yatan lezzetin tarifini vermek istedim size. Vanilyalı ve browni olarak hazırlamıştım cupcakeleri. Browni cupcake tarifini başka bir gün yayınlayacağım.

Vanilyalı bu tarifi ilk defa denedim ve memnun kaldım. Tabii çikolatasız yapamayan ben, içine çikolata parçaçıkları da ekledim.

12 cupcake için;

Gerekli malzemeler:

-113 gr tereyağı

-130 gr şeker

-3 yumurta

-vanilya

-Limon rendesi

-195 gr un

-1 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu

-1/4 tatlı kaşığı tuz

-60 ml süt

Yapılışı:

-Fırını 180 dereceye ayarlayın

-muffin kalıplarını yağlayıp hazırlayın.

-Yağ ve şekeri iyice çırpın. Krema şeklinde olana dek.

-Tek tek yumurtaları ekleyin sonra vanilya ve limon rendesini ekleyin.

- Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, sırasıyla un-süt-un olacak şekilde unlu karışımı ve sütü ekleyin ve düşük devirde çırpın.

15-20 dk pişirin.

Afiyet olsun.

Bu hafta sonu beni heyecanlandıran bir diğer şeyde pastalila'nın ilk basın haberi oldu. Yine sizlerle paylaşmadan yapamadım :). HABERTÜRK'de çıkan haberimizi hazırlayan arkadaşlara çok teşekkür ederim.

Herkese sevgiler, iyi haftalar...