Pazartesi, Şubat 08, 2010

FRAMBUAZLI SEVGİ TRUFLARI



Bu hafta yapılanlar hep aşk temalı olacağa benziyor :). Ne yapsam pembe kırmızı kalplerle süslemek geliyor içimden.

Kalan keklerden frambuazlı truflar yaptım ve sevgiyle süsledim :).


Truf tarifi:

-100 gr sütlü 100 gr bitter kuvetür çikolatayı ufak parçalayın. Ya da sadece bitter kullanın.

-200 gr iyice ısınmış olan kremaya çikolataları ekleyip eritin ve iyice karıştırın.

-Kalan keklerinizi bir kaba ufalayın. Yoğun bir bulamaç olana kadar çikolatalı kremayı üstlerine dökün.

-Kek ve kremayı birbirine iyice karıştırın. Bu aşamada içine dilediğiniz meyve, portakal kabuğu rendesi, fındık vs. eklyebilirsiniz. Dolapta 3-4 saat bekletin.

-Karışımdan ufak parçalar alıp toplar yapın. Kakao, fıstık ve ya hindistan cevizine bulayın.

-Ya da benim yaptığım gibi süslemek isterseniz, tezgaha hamur gibi açıp şekillerle kesin üzerini şeker hamuruyla süsleyin.

Afiyet olsun...

2 yorum:

PASTASEHRİ dedi ki...

Canım sevgiyle yaptığın trufflar da kalpli mini pastacıklarda çok güzeller. bu hafta böyle geçecek sanırım bende sabah akşam kırmızı-pembe kalplerle boğuşuyorum : ))

PASTAlila dedi ki...

Çok teşekkür ederim arkadaşım. Kolay gelsin sanada, güzel boğuşmalar bunlar :)